Burrata pizza – en hyllning till italiensk enkelhet och smakrik tradition

Det är de små detaljerna som gör skillnaden. Vi använder San Marzano-tomater, odlade i den bördiga jorden kring Vesuvius, för en sötma och syra som ingen annan tomat kan matcha. Mortadella di Bologna – den äkta italienska klassikern – ger en mild, kryddig ton som lyfter burarna till nya nivåer.
Och vår basilikapesto, gjord på färsk basilika och extra jungfrulig olivolja, tillför en frisk och aromatisk dimension.

Men det är burratan som är stjärnan.
Den krämiga, milda osten från Apulien smälter i munnen och ger en lyxig känsla som förvandlar hela pizzan.

Tillsammans med de rostade pistagenötterna skapas en kombination av texturer och smaker som är svår att motstå. Det är därför vår burrata pizza är en av de mest omtalade rätterna på Kungsholmen – och en anledning att komma tillbaka gång på gång.

På Villa Romana serverar vi inte bara pizza – vi serverar italiensk passion.
Vår restaurang på Kungsbroplan 1 är känd för sin autentiska atmosfär, där varje detalj är genomtänkt för att förmedla känslan av Rom, Neapel eller Amalfi. Från den inbjudande inredningen till den varma servicen – vi vill att du ska känna dig som hemma från första stund.

Vårt kök leds av erfarna kockar som brinner för det italienska köket och låter tradition möta kreativitet.

Vi arbetar med färska, säsongsanpassade råvaror och följer familjerecept som gått i arv – allt för att garantera genuina smaker på högsta nivå. Oavsett om du kommer för en lunch på Kungsholmen, en romantisk middag eller en kväll med vänner, lovar vi en upplevelse som överträffar dina förväntningar.